Brânză Parmiggiano-Reggiano
Fermentaţia este un alt nume pentru respiraţia anaerobă. Cu toţii ştim că aerul (mai precis oxigenul din el) este foarte important pentru noi şi marea majoritate a organismelor. Dar cum anume funcţionează fermentaţia? Și de câte tipuri este aceasta?
- Detalii
- Scris de: David Jelescu
Ecologia este o ramură a biologiei care studiază interacţiunile dintre organisme şi mediul lor de viaţă şi între organisme. Ecologia este o ştiinţă veche, doar că nu a purtat dintotdeauna acest nume. În continuare, o scurtă introducere în ştiinţa ecologiei.
- Detalii
- Scris de: David Jelescu
Transmiterea caracterelor ereditare a fost unul din marile mistere ale vieţii. Dar în secolul al XIX-lea un călugăr ceh, Gregor Mendel, a descoperit legile (trei la număr) care guvernează ereditatea, denumite în cinstea sa legile mendeliene ale eredităţii.
- Detalii
- Scris de: David Jelescu
Hrana este o necesitate a tuturor organismelor, dar în câte moduri diferite se pot ele hrăni? Plantele se hrănesc prin fotosinteză, unele animale se hrănesc ucigând alte animale, unele consumă vegetale, altele cadavre. Mai multe despre tipurile de nutriţie, în continuare.
- Detalii
- Scris de: David Jelescu
Un ţesut este o grupare permanentă de celule interdependente care îndeplinesc aceeaşi funcţie sau acelaşi grup de funcţii. În continuare, o prezentare a diferitelor tipuri de ţesuturi vegetale: de apărare, fundamentale, conducătoare şi speciale.
- Detalii
- Scris de: David Jelescu
Genetica este o ramură a biologiei şi a ştiinţei în general care studiază două proprietăţi foarte importante ale organismelor şi anume ereditatea şi variabilitatea. Ereditatea este proprietatea organismelor vii de a-şi transmite trăsăturile urmaşilor.
- Detalii
- Scris de: David Jelescu
Chimia prebiotică este, precum îi spune şi numele, chimia substanţelor premergătoare vieţii. Viaţa a fost studiată din cele mai vechi timpuri. Deşi s-au acumulat numeroase informaţii despre viaţă, apariţia vieţii este încă unul dintre misterele nerezolvate.
- Detalii
- Scris de: David Jelescu
Viteza luminii este de 300000 de km/secundă. Viteza sunetului este de 340 m/secundă. Dar cu celelalte simţuri ale noastre cum rămâne? Nu are şi mirosul o viteză? Într-un fel, există o viteză a mirosului – depinde doar despre ce miros este vorba.
- Detalii
- Scris de: Alasdair Wilkins
Acizii nucleici sunt macromolecule care conţin codificată în structura lor informaţia genetică a vieţii. Cei doi acizi nucleici sunt ADN-ul şi respectiv ARN-ul. Acizii nucleici sunt polimeri ai nucleotidelor. Ştiinţa care se ocupă cu studiul acizilor nucleici se numeşte genetică.
- Detalii
- Scris de: David Jelescu
Proteinele sunt substanţe organice macromoleculare formate din lanţuri de aminoacizi. Aminoacizii sunt substanţe organice cu funcţiune mixtă. Proteinele sunt polimeri ai aminoacizilor. Aminoacizii unei proteine (şi ordinea lor) sunt determinaţi de gene.
- Detalii
- Scris de: David Jelescu
Substanţele care sunt prezente doar în organismele vii se numesc substanţe organice. Organismele vii conţin pe lângă acestea şi substanţe anorganice. Principalele substanţe organice sunt proteinele, glucidele, lipidele şi acizii nucleici. Detalii, în continuare.
- Detalii
- Scris de: David Jelescu
Principalele elemente ale vieţii sunt carbonul, hidrogenul, oxigenul, fosforul şi azotul. Alte elemente chimice importante sunt sulful (prezent în proteine), magneziul (prezent în clorofilă), calciul şi potasiul (prezente în oase şi cartilagii).
- Detalii
- Scris de: David Jelescu
În ciuda dimensiunilor, formelor şi a altor caracteristici extrem de diferite, majoritatea organismelor au la bază aceleaşi elemente chimice şi aceeaşi structură chimică. Elementele chimice aflate la baza vieţii sunt carbonul, oxigenul, azotul şi fosforul.
- Detalii
- Scris de: David Jelescu
Este destul de bine cunoscut faptul că oamenii cu mame mai în vârstă au o probabilitate mai mare de a avea probleme genetice decât cei cu mame mai tinere. Acum avem primele dovezi solide că ar putea fi valabil şi pentru taţii mai în vârstă. Detalii, în continuare.
- Detalii
- Scris de: Alasdair Wilkins
16 august 2010, o după-amiază aparent liniştită de vacanţă. Un incendiu puternic afectează secţia de prematuri a maternităţii Giuleşti, furând dreptul la viaţă al câtorva bebeluşi şi întristând iremediabil familii. Lacrimi, durere, disperare, resemnare...
- Detalii
- Scris de: Alina Munteanu