Prin literatura de specialitate se găsesc diverse denumiri care clasifică plantele. Mai jos găsiți o clasificare a plantelor de grădină, cu exemplificări:
• Aliacee (denumire veche: liliacee): ceapă, usturoi, sparanghel, praz
• Apiacee (ombelifere): morcov, păstârnac, mărar, pătrunjel
• Asteracee (compozite): anghinare, cardon, cicoare, lăpturi, luceafăr
• Brasicacee (crucifere): varză, nap, ridiche, muștar
• Chenopodiacee (chenopodiacee): sfeclă, spanac, lobodă
• Cucurbitacee (cucurbitacee): castravete, dovleac, pepene galben
• Fabacee (leguminoase): bob (Vicia faba), fasole, mazăre, năut, trifoi, lucernă
• Lamiacee: busuioc, mentă, rozmarin
• Poacee: purumb dulce
• Poligonacee: măcriș, rubarbă
• Rozacee: fragi
• Solanacee (solanacee): vânătă, ardei, cartof, roșie
• Valerianacee: fetică.
În funcție de nevoile nutriționale (aport de îngrășăminte (compost)), sunt trei tipuri de plante de grădină:
- plante cu nevoi ridicate (3 kg/m2): roșii, ardei, vinete, varză, castraveți, pepeni, cartofi etc.
- plante cu nevoi medii (1,5 kg/m2): morcovi, sfeclă, lăptucă etc.
- plante cu nevoi scăzute: usturoi, fasole, ridichi, mazări etc.
Sursa: Rotația culturilor de Blaise Leclerc
