savoare sampanieUn grup de cercetători francezi de la Universitatea din Reims Champagne-Ardenne au descoperit că unii dintre compuşii chimici care contribuie la aroma specială a şampaniei sunt capturaţi de către bulele de gaz şi aduşi la suprafaţă în concentraţii mai mari decât în cazul vinului. Fenomenul seamănă cu modul în care spargerea valurilor la ţărmul mării împrăștie acel "parfum" caracteristic în  aerul înconjurător.

Sursa: aici

Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Fii primul care comentează.

Spune-ne care-i părerea ta...
caractere rămase.
Ești „vizitator” ( Fă-ți un cont! )
ori scrie un comentariu ca „vizitator”

 



Ar fi util dacă ne-ai sprijini cu o donație!
Donează
prin PayPal ori
Patron


Contact
| T&C | © 2021 Scientia.ro