Nutriția are un rol fundamental în sănătatea organismului. Probabil că regulile unei nutriții echilibrate ar trebui să reprezinte un curs obligatoriu în liceu, căci aceste informații sunt esențiale pentru a înțelege mecanismul prin care apar o sumedenie de boli cronice la bătrânețe.
Indicele masei corporale - IMC (în engleză: Body mass index - BMI) este un bun indicator al problemelor de sănătate, căci există o corelație între numărul de kilograme și sănătatea organismului.
Indicele masei corporale (IMC) se referă la raportul dintre greutate (kg) și înălțimea la pătrat (m), adică:
IMC = greutatea (kg) / înălțimea2 (m)
De exemplu, dacă ai 1,75 m și 69 kg, IMC = 69 : 1,752 = 22,54.
Semnificația valorilor IMC este următoarea:
• IMC sub 18,5 - Risc pentru sănătate: ridicat.
Greutatea este prea mică raportată la înălțime. Această valoare indică riscuri pentru sănătatea ta, este mult prea mică pentru o sănătate optimă.
• IMC 18,5-24,9 - Risc pentru sănătate: minim/scăzut.
Aceasta este plaja de valori „normală”, dar lucrurile sunt mai complicate decât par, după cum veți citi mai jos.
• IMC 25-29,9 - Risc pentru sănătate: scăzut/moderat.
Aceste valori sunt de regulă asociate cu termenul „supraponderal”.
• IMC 30-34,9 - Risc pentru sănătate: moderat/ridicat.
Aceste valori sunt de regulă asociate cu eticheta: „obez”. Acesta e un semn că trebuie să slăbești.
• IMC peste 35 - Risc pentru sănătate: ridicat.
Peste IMC 35 se consideră că sănătatea este pusă în pericol serios. Trebuie să faci eforturi pentru a slăbi.
Este de reținut că valorile limită ale plajelor de valori (de exemplu, 24,9) nu indică o limită precisă dintre un organism sănătos și unul cu probleme. Organismul uman este complicat, iar pe lângă factorul „greutate” mai sunt alte elemente care contează în starea de sănătate a organismului („zestrea” genetică, stilul de viață etc.).
Riscul de a avea un infarct miocardic, diabet sau tensiune arterială mare începe să crească în jurul valorii IMC 22 (care este la mijlocul plajei de valori „sănătoase”).
Valoarea IMC 25 indică o valoare care coincide cu dovezi clare că există riscul de a muri prematur.
Oricine cu valori IMC peste 25 (cu excepția culturiștilor, care au o masă musculară mult peste medie) poate avea probleme de sănătate asociate greutății în exces.
Plaja valorilor „normale”, între 18,5 și 24,9, este una foarte mare. De exemplu, dacă ai 1,80, greutatea „normală” este între 60 și 81 kg! Pentru IBM 22 greutatea va fi 71 kg.
