Salut !
Alaturi de celelalte vietuitoare, putem considera plantele ca pe niste roboti biologici. Comportamentul lor este adaptat mediului si este exercitat automat prin intermediul unor mecanisme fizico-chimice.
In cazul plantelor, cele mai cunoscute mecanisme sunt:
- geotropismul = reactia la campul gravitational
- fototropismul = reactia la radiatia luminoasa
- hidrotropismul = reactia la prezenta apei, etc
In cazul intrebarii tale, este vorba de Geotropism (sau Gravitropism) - efectiv planta "simte" sensul campului gravitational. Reactia la campul gravitational poate fi pozitiva sau negativa - respectiv reactie negativa in cazul tulpinilor si frunzelor si reactie pozitiva fata de sensul campului in cazul radacinilor.
Ca si in cazul altor mecanisme de autoreglare din lumea vie, cel care actioneaza este un hormon - auxina. Modul in care circula si se acumuleaza aceasta (si interferenta cu alti hormoni) "spune" plantei directia in care trebuie sa creasca (alungeasca).
Poti face un experiment: pune un ghiveci cu o planta cu crestere rapida intr-o cutie perfect inchisa, apoi inclina cutia la 45 sau la 90 grade. Daca desfaci cutia dupa cateva zile vei observa ca planta a crescut "stramb", incercand sa se adapteze sensului campului gravitational.