Din ce am găsit eu pe internet ar reieși că întotdeauna de vină este o stare anormală: fie un proces de pierdere a auzului, fie expunerea urechii la niveluri mari de zgomot, fie anumite medicamente etc. Dar impresia mea e că urechile mai țiuie pur și simplu, fără să fii bolnav și fără să fi cauzat țiuitul cu ceva extern.
Un început de explicație (găsit tot undeva pe internet) este că celulele care receptează sunetul funcționează ca niște rezonatori cu amplificare, aflați la limita autooscilației, pentru a asigura sensibilitatea extraordinară pe care o are urechea umană. Atunci ar fi posibil ca, prin foarte mici dezechilibre chimice, unele celule receptoare să treacă în regim autooscilant, producînd astfel senzația unui sunet de frecvența la care e sensibilă celula în cauză.
Nu sînt nicicum de specialitate și nu-mi dau seama dacă explicația asta seamănă cît de cît cu realitatea, dar ca principiu pare rezonabilă.