Alergia este reactia sistemului imunitar la un anumit stimul pe care acesta il citeste ca fiind rau pentru organism. Este acelasi mecanism ca in cazul reactiei la germeni, numai ca in acest caz, citirea nu este neaparat corecta.
Fondul alergic il ai din nastere, in functie de sistemul imunitar personal. Alergiile sunt mult mai frecvente in zonele unde exista mai multi stimuli ce pot da peste cap sistemul imunitar, de exemplu in conditii de poluare, sau in conditii de supraexpunere la o anume substanta.
In general, cei ce dezvolta alergii o fac pe o anume linie. Astfel, cine are o alergie alimentara e probabil sa dezvolte alte alergii alimentare (sau la medicamente). Cine are alergii respiratorii, poate dezvolta si altele la fel. Nu este o regula universal valabila, dar in general se intampla asa.
Exista alergii pe care le faci in copilarie si care pot disparea la maturitate, odata cu transformarile organismului. Exista si invers, sa nu ai o alergie si sa-ti apara la un moment dat, depinde si de mediul in care traiesti de multe ori. 30% din cei alergici la diverse tipuri de faina sunt cei ce lucreaza in brutarii, de exemplu. Daca vei manca un kg de capsuni odata si ai o sensibilitate, e posibil sa te trezesti cu alergie la capsuni ulterior, fara sa fi avut inainte.
Alergiile in general trebuie monitorizate si tratate. Cele destul de grave si netratate pot duce in timp la aparitia altora, de obicei din aceeasi zona (respiratorii, alimentare, de piele etc), sau la boli mai grave, cum e astmul. In schimb, tratate si daca nu sunt grave, pot disparea treptat, sau macar se pot atenua.