Albinele culeg nectarul din flori, pe care-l transporta in gusa ( gusa se sfla in partea anterioara a abdomenului) si il regurgiteaza in alveolele din faguri, unde prin ventilatie si la caldura fiind, apa din nectar est evaporata. Prin evaporare nectarul devine mai concentrat in zaharuri (glucoza, fructoza), ajungind la o concentratie optima de 80% amestec de glucoza si fructoza si 20% apa. Pofta buna! Dulce ca mierea. PS. Albinele mai culeb si mana de pe frunzele anumitor pomi, numita miere de mana. Mana e o secretie secundara din procesul de hranire a unor specii de purici de plante, (lechanide).
