În urmă cu ceva timp am auzit la radio, pe Radio România Actualităţi, o emisiune în care se spunea, în esenţă, cât de rău este zahărul. Nu se spunea de ce, dar eram asiguraţi, noi, ascultătorii, că e nenorocire dacă nu renunţăm la el. Această poveste e trecută de multă vreme în cultura comună. De aici până la a spune că e o legătură între consumul de zahăr şi cancer nu a mai fost decât un pas, care s-a făcut deja. Am citit mai multe articole în care se face o astfel de legătură.
Dar cât de serioasă este o atare afirmaţie? Există studii care să arate vreo legătură între zahăr şi cancer?
Altfel, este consumul de zahăr nociv? Sigur, nu mă refer la consumul în exces, ci la unul să-i spunem obişnuit, de 2-3 linguriţe pe zi, în cafea, ceai etc.