@Puiu: lactatele fermentate, adica ce spui tu acolo, chefir, iaurt, branzeturi, contin mult mai putina lactoza, spre deloc, ele pot fi consumate fara grija si de cei care au intoleranta la lactoza, practic cu cat sunt mai fermentate cu atat mai bine.
De asemenea ti-as recomanda sa nu sari spre cele degresate si sa citesti eticheta, de multe ori acestea contin lapte praf si grasime adaugata din alte surse.
@ Lidia: Iti pot da zeci de exemple de oameni care au fumat si au ajuns la aceeasi varsta, poate chiar mai inaintata. Stim cu toti ca fumatul dauneaza, avem cu toti exemple de oameni care au fumat si nu au murit de cancere si alte nebunii.
Acum fa te rog un exercitiu de imaginatie si reciteste-ti textul de mai sus inlocuind cuvantul lapte cu tigari si vezi cat de absurd suna ce zici tu acolo. Poti de asemenea folosi orice alt cuvant de tip, zahar, sare, alcool. De asemenea, bunica a respirat alt aer, bunica a baut alta apa, bunica a mancat alimente curate, neprocesate si pline de E-uri, bunica a facut munca fizica si a stat la soare, etc !
@AdiJapan: Exista o diversitate genetica suficient de mare incat unii sa poata manca lapte la varsta adulta, altii nu, unii sa manance carne fripta in siguranta, altii sa se simta bine mancand grau.
Eu de exemplu tolerez lactoza dar prefer sa n-o consum, iar dupa un an de neatins laptele, am consumat o data un pahar si m-am trezit cu balonari care pe vremea cand eram consumator nu le sesizam.
Ce incerc sa spun este ca daca nu faci o pauza indelungata si nu testezi n-ai de unde sa sti daca iti face rau sau nu, e ca fumatul, am fumat 15 ani si nu mi-a fost rau, m-am lasat de 1 luna si nu imi este neeaparat mai bine, nu simt nimic in plus.
Insa pun pariu ca daca imi aprind o tigara peste un an mi se face rau !
Cei care au norocul genetic sa beneficieze de persistenta lactazei oricum nu au la fel de multa ca in copilarie si oricum o data cu inaintarea in varsta toate enzimele se "consuma'' ca sa zic asa.
Referitor la prima intrebare, raspunsul este simplu. Tot ce am scris sunt informatii din diverse studii de pe net, citite si cautate de mine de mai bine de 2 ani, nu pretind ca as fi vreun cercetator, daca vreti verificare cautati.
V-as ruga de altfel sa deschideti un nou topic daca doriti sa discutam despre asta, ne abatem rau de la subiect.
Era vorba de POFTE, iar eu am raspuns dand exemplu laptele.
Puteam la fel de bine sa folosesc pestele sa-i rapund la intrebare.