O dietă bogată în fasole, năut, linte şi mazăre vă va ajuta să reduceţi nivelul de colesterol LDL("rau"). O metaanaliză realizată de Canadian Medical Association Journal în 2014, care a evaluat datele obţinute în cadrul a 26 de studii clinice randomizate, a comparat efectele asupra sănătăţii a dietelor bazate sau nu pe astfel de leguminoase.



Metaanaliza a a constatat că o porţie zilnică de aproximativ 2/3 dintr-o cană cu aceste legume a redus cu 5%, în medie, nivelul de colesterol LDL.

În plus, multe studii au stabilit o relaţie între aportul de mai mare de legume şi un risc redus de boli cardiovasculare.

Trebuie spus faptul că aceste leguminoase nu pot fi digerate și, prin urmare, trec prin intestinul subțire direct la colon, unde sunt descompuse de bacterii care, la rândul lor, produc gaze...